全球每年约有1000万人（rén）死于食源性疾病。我国近10年平（píng）均每年因蔬菜农药残留超标、食用工业（yè）盐等发生的食物中毒群体性事故（gù）就达150次左右。
　　根据世界卫生组织（WHO）提供的调查，全（quán）球每年约有1000万人死（sǐ）于食（shí）源性疾病。我国近10年平均（jun1）每年因蔬菜农药残留超标、食用工业盐等（děng）发生的食物中（zhōng）毒（dú）群体性（xìng）事故就达（dá）150次左右。为（wéi）此，近年（nián）来，国际标准化组（zǔ）织（ISO）、联合（hé）国粮农组（zǔ）织（zhī）（FAO）以（yǐ）及国际食品法（fǎ）典（diǎn）委员会（CAC）等有关组织（zhī）都纷纷制定（dìng）食品标准和法规来规（guī）范食品行业，遏制事故频（pín）发。ISO22000就是基于这样一个前提而浮出水（shuǐ）面的。
据了解，ISO即（jí）将发布（bù）的该标准即（jí）食品安全管（guǎn）理体系新标准，就（jiù）是要确保食品（pǐn）供应链中不（bú）存（cún）在（zài）薄弱环（huán）节（jiē），确保在全球范围内（nèi）的安（ān）全食（shí）品供应链。
　　ISO22000食品安全（quán）管理（lǐ）体系为全球所需的国际（jì）协调方法提供了框架。该标准由（yóu）来自食（shí）品行业的专家与专（zhuān）门的国际组织和国际食品法典委员会密切合（hé）作，在（zài）ISO内共同制定。国际食品法（fǎ）典委员会是由（yóu）联合国粮农组织和（hé）世界（jiè）卫（wèi）生组织共同建立（lì）的，制（zhì）（修）订食（shí）品（pǐn）标准是其工作的主要组（zǔ）织部分。
　　ISO22000标准主要的好处是使全（quán）球范围（wéi）内（nèi）的组织以协调的（de）方法实（shí）施关于食品卫生Codex HACCP（危险分析（xī）和关键控制点（diǎn））体（tǐ）系更加容易，这种协调方法不（bú）会随着（zhe）国家或相关食（shí）品生产而发生变化。食品（pǐn）通（tōng）过供应（yīng）链被送到（dào）消费者手中，而（ér）这（zhè）种（zhǒng）供应（yīng）链可以连接（jiē）许多不同类型的组织，并且能延伸（shēn）到许多国（guó）家。食品安（ān）全供应（yīng）链中的薄弱环节可能导致有害（hài）健康的（de）不安全食品出现，发（fā）生（shēng）这类（lèi）情况可能对消费者（zhě）的危害是严重的（de），食品链供应商付出的代价（jià）也是相当大的。由于食品安全危险可（kě）能会进入食品链的（de）任何阶（jiē）段（duàn），整个过程需要进行适当（dāng）的控制。食品安全是食品供应链内所有参与者的（de）共（gòng）同责任，需要（yào）他们共同努力（lì）。ISO22000对食品链中的食品（pǐn）安全管（guǎn）理体系作（zuò）了具体要求。在这（zhè）个（gè）体系（xì）中，组织须证（zhèng）明它有能（néng）力控制食品隐患，始终如一地（dì）提供安（ān）全的zui终产品，符合消费者（zhě）认同的以及适用的食品安全法规的（de）要（yào）求。它将（jiāng）目标确（què）定在可有效控（kòng）制食品隐患，包括体系更新过（guò）程、提高消费者的满意度（dù）方面。因（yīn）此，制定ISO22000可以使（shǐ）得在食（shí）品供（gòng）应链内的各类组织有（yǒu）效地实施（shī）食品安全管理（lǐ）体系。范围（wéi）从饲料生产商（shāng）、原材（cái）料制（zhì）造（zào）商、食品制造（zào）商、运输和（hé）储藏经营商以及分包到零售（shòu）、销售网点等相关的组织，如设备制造商、包装材（cái）料、清（qīng）洁剂、添加（jiā）剂和配料生产商。
　　由于在发达国家（jiā）和发展中国家被污染的食（shí）品引发的疾病不断上升，制定这项标准已成为必然。除了对健康的危害，食品带来的疾病可能引（yǐn）起包括对治疗、误工、保险赔付和法律赔偿（cháng）等（děng）巨大的经济成本。对此，一些（xiē）国家已（yǐ）经（jīng）对安全食品供应制（zhì）定了国家（jiā）标准，而在食品行业（yè）里的公（gōng）司和集团（tuán）也（yě）制定了他们（men）各自的标（biāo）准或审核他们供应（yīng）商的（de）程序（xù）文件（jiàn）。各国有关食（shí）品安（ān）全管理的标（biāo）准不断（duàn）增多，造成了要求上的混（hún）淆、不统一，因此，要求对各（gè）国的（de）标准在国际层（céng）面上（shàng）进行协调。
　　ISO22000标准（zhǔn），协调了在食品供应链内系统管理安全的（de）要求，并且为全球范围基础上的良好规范（fàn）提供了独特方案。另外，符（fú）合ISO22000标准的食品管理体（tǐ）系可以被认证，这样的认证满足了（le）食品行业（yè）供应商不断增长的认证要（yào）求。在那些食品行（háng）业专家参加制定的ISO22000标准中包（bāo）括HACCP原则，涉及在单项文（wén）件里由多个全球（qiú）食品零售商制定的重要标准（zhǔn）。ISO秘书长Alan Bryden（爱兰布瑞特）称，公共行业参与制定ISO22000族标（biāo）准意（yì）义重大，特别是FAO/WHO的国际（jì）食品法（fǎ）典委员会（CAC）的参与，该委员会（huì）负（fù）责众（zhòng）所周知的食品卫生（shēng）HACCP体（tǐ）系的工（gōng）作。由于ISO和CAC之（zhī）间大力（lì）的合作，ISO22000将促（cù）进HACCP和本（běn）领域内相关机构制定的食品卫生（shēng）原则的实施。
　　另外（wài），ISO22000的好（hǎo）处是扩（kuò）大了ISO9001∶2000质量管理体系标准的（de）成功管理（lǐ）体系方法，ISO9001∶2000质量管（guǎn）理（lǐ）体系标准被广泛（fàn）地实施在所有行业，但它本（běn）身并不具体涉及食品安全。ISO22000标准（zhǔn）是（shì）基（jī）于（yú）假设在一种结构管理体系框架内设计（jì）、运行和持续改进的较有效食（shí）品（pǐn）安全（quán）体系，并且融入到组织（zhī）的整（zhěng）个管理活动中。
　　据了解（jiě），ISO22000可以单独（dú），也可以（yǐ）同其他的管（guǎn）理体系标准结合使用，它的（de）设计（jì）与ISO9001∶2000标（biāo）准充（chōng）分兼容，并且对已经获得ISO9001认（rèn）证的公司来说，将其扩展到（dào）ISO22000认（rèn）证是（shì）很容（róng）易（yì）的。