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问:如何在(zài)现(xiàn)有的条件下从事有(yǒu)机农业?
答:在具体(tǐ)实施中,总的原则(zé)是寻找市(shì)场(chǎng),先易后难(nán),建(jiàn)立(lì)基(jī)地,逐步转变(biàn)。
问:怎样选择(zé)有机农业生(shēng)产:地(dì)点?
答:生产地点应(yīng)选择(zé)环境好、基本无污(wū)染的地区(qū)。如天然野生(shēng)的土特产品,较(jiào)少使用或(huò)不使(shǐ)用人工合成农药、化肥的(de)地点,可按照有机食品的生产标准进行生产。基础条件好的先开发,这(zhè)样费力少、见效快。
问(wèn):什么气候适合有机农业生产?
答:应选择暖温带、温带、气候(hòu)比较(jiào)凉爽的地区,这样病虫害少。
问:如(rú)何选择有机农业产(chǎn)品的种类(lèi)?
答(dá):应选(xuǎn)择抗病性(xìng)强,不用或很(hěn)少用(yòng)农药的(de)作物,易栽培管(guǎn)理,经(jīng)济效益好,有市场竞争力的品种。
产品选择,应选择基础好、容易(yì)转(zhuǎn)换成有机食品和有(yǒu)市场潜(qián)力(lì)的产品(pǐn)(如弥猴桃、山芋(yù)、茶叶等),发(fā)展精深加工,开发系列产品(如(rú)有机大豆(dòu)——酱油、豆奶粉、黄豆芽、豆腐(fǔ),有机茶饮,新鲜(xiān)果汁等)
问:如何开发有机农业产品的市场?
答(dá):应以发达国家和国内(nèi)大中(zhōng)城市为主,销售对象应面(miàn)向经济收入高,比较富裕和受(shòu)教育程度较(jiào)高的阶层,可向宾馆、合资、独(dú)资企业、航空部门等销售(shòu)。开(kāi)发的重点是:婴幼儿食品、大众饮料(liào)以(yǐ)及国际市(shì)场需要的种类。
问:欧洲部分有机(jī)农产品产(chǎn)量与价格?
答:由(yóu)于不使用化(huà)肥和农药等化学物品(pǐn),有机农产品(pǐn)单产约为(wéi)常规(guī)种(zhǒng)植单产的60—80%,但(dàn)有机农(nóng)产品的销售价格(gé)却比(bǐ)常规(guī)种植农产品高(gāo)出数倍(牛奶除外)。