有机食品开（kāi）发（fā）中应注意的问题（tí）

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有机食品开（kāi）发中应注意的问题

所属分（fèn）类：有机产（chǎn）品认证
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发布日期：2018/04/29
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详细介绍

问：如何在现（xiàn）有的条件下从事有机农业?
答：在（zài）具体实施中（zhōng），总的原则（zé）是寻找市场（chǎng），先易后难，建（jiàn）立基地，逐步转变。

问（wèn）：怎（zěn）样选择有机农业生（shēng）产：地（dì）点?
答：生产地点（diǎn）应选择环境好、基本无污染的地区。如天然野（yě）生（shēng）的土特产品，较少使（shǐ）用或不使用人（rén）工合成农药（yào）、化肥的地点，可按（àn）照有机食品（pǐn）的（de）生产标准进行生产。基础条件好（hǎo）的先开发，这样费力少、见效快（kuài）。

问：什么气候（hòu）适合（hé）有机农业生产?
答：应选择暖温带、温（wēn）带、气候比（bǐ）较凉爽的地区，这样病虫（chóng）害少。

问：如何（hé）选择（zé）有机农业（yè）产品的种类?
答：应选择抗病（bìng）性强，不用或很少用农药的作（zuò）物，易栽培管理，经济（jì）效（xiào）益好，有市场竞争力的品种。
　　产（chǎn）品选择（zé），应（yīng）选择基础（chǔ）好、容易转换（huàn）成有（yǒu）机食品和有市场潜力的产品(如弥猴桃（táo）、山（shān）芋、茶叶等（děng）)，发（fā）展精深加（jiā）工（gōng），开（kāi）发系列产（chǎn）品(如有机（jī）大豆——酱油、豆奶粉、黄（huáng）豆芽、豆腐，有机茶饮，新鲜果汁等)

问：如何开发有（yǒu）机农（nóng）业产（chǎn）品的市场?
答：应以发达（dá）国（guó）家和国内大中城市为主，销（xiāo）售（shòu）对象应面向经济收入高，比较富裕（yù）和受教育程度（dù）较高（gāo）的阶（jiē）层，可向宾馆、合资、独资企业、航空部门等销（xiāo）售。开（kāi）发的重点是：婴幼儿食品、大众饮料以及国际市场需要的种类。

问：欧洲（zhōu）部（bù）分有机农产品产量与价格（gé）?
答：由（yóu）于不使（shǐ）用化肥和农药等化学（xué）物品，有机农产品单（dān）产约（yuē）为常规（guī）种植单产的60—80％，但有机农产品（pǐn）的销（xiāo）售（shòu）价格却比常规种植农产品高出数倍（bèi）(牛奶除（chú）外)。